Julgodis + recept!

Igår fick jag jullov och ägnade sen i stort sett hela dagen åt att baka julgodis. 
 
Rocky Road
Ingredienser:
600g ljus (eller mörk) blockchoklad
2 påsar dumlekola
2 nävar minimarschmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter
 
Gör så här:
1. Smält chokladen i vattenbad.
2. Blanda ihop alla ingredienserna.
3. Häll upp på en plåt (gör smeten ca. 3 cm hög och forma till en fyrkant).
4. Låt stelna (ställ utomhus/i kylen om du vill att det ska gå snabbare).
5. Skär upp i lagom stora bitar!
 
Tar lite tid - men super gott!
 
 
 
Julias-favorit-julgodis
Ingredienser:
300 g vitchoklad
1 påse polkagrisar
+ ischokladformar
 
Gör så här:
1. Mortla/krossa polkagrisarna till lagom små bitar.
2. Smält chokladen i vattenbad.
3. Blanda ihop ingredienserna.
4. Portionera ut i ischokladformar (lättast med hjälp av sked).
 

Hur enkelt och hur gott som helst!
 
 

Knäck
Ingredienser:
2 dl grädde
2 dl sirap 
2 dl socker
+ knäckformar
 
Gör så här:
1. Häll alla ingredienserna i en stor kastrull (gärna en som inte bränner fast).
2. Låt koka upp och rör om med träslev.
3. Mät med hjälp av termometer upp till 125°C eller utför "kulprovet" (Droppa lite av smeten i ett kallt glas vatten, om droppen går att rulla till en kula så är knäcken färdig!).
4. Portionera upp i knäckformar.
 
Tar lite tid - men gott! 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: